Uno sguardo sulla programmazione degli anime in Giappone ondimento nato da un confronto dell’autrice del libro Con gli occhi a mandorla. Sguardi sul giappone dei cartoon e dei fumetti, Roberta Ponticiello con Akihiro Tsuchiya, Senior… Continua a leggere
Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 2)
Segreto 2 – I giapponesi mangiano mini porzioni e le servono in contenitori di piccole dimensioni. “L’importanza dello spazio vuoto nella presentazione di un piatto giapponese non viene mai sottolineata abbastanza. I piatti non sono… Continua a leggere
Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 1)
Segreto 1 – La dieta giapponese è a base di pesce, soia, riso, verdura e frutta La maggior parte dei piatti giapponesi sono variazioni su questi cinque ingredienti semplici, ma molto versatili. Il classico pranzo fatto… Continua a leggere
Luoghi Giapponesi: Ofuro – Il bagno giapponese
Furo (風呂) o meglio noto nella forma cortese come Ofuro (お風呂), è il termine con il quale si indica in giapponese il bagno. In realtà con Ofuro ci si riferisce alla vasca da bagno presente… Continua a leggere
Luoghi Giapponesi: Sento – Bagni pubblici giapponesi
Il Sento (銭湯) è un tipico bagno giapponese pubblico dove i clienti pagano per entrare. Tradizionalmente la struttura è una specie di casa che ospita questi bagni, sia femminili che maschili, separati da una barriera… Continua a leggere
Abiti Giapponesi: Yukata
Lo Yukata 浴衣 è un indumento estivo tradizionale giapponese che viene indossato durante eventi estivi come gli spettacoli pirotecnici, Hanabi, Tanabata o Obon. Lo yukata è il tipo di kimono informale e viene indossato anche… Continua a leggere
Luoghi Giapponesi: Onsen – Le terme giapponesi
Onsen (温泉) è il termine con il quale ci si riferisce a quelle sorgenti di acqua calda presenti in Giappone, anche se molto spesso si usa per indicare strutture balneari o in generale i luoghi… Continua a leggere
Luoghi Giapponesi: Ryokan – La tipica locanda giapponese
Il Ryokan (旅館) è il tipico tradizionale hotel o locanda giapponese che ha origine nel periodo Edo (1603-1868) quando questi luoghi vennero creati come luogo di riposo e ristoro per viaggiatori. Sono delle locande caratterizzate… Continua a leggere