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Lifestyle: Etichetta a Tavola in Giappone

13 settembre 2013 By SakuraMagazine

Il Giappone è un paese distinto per tanti aspetti che vale la pena conoscere alcuni modi base di comportarsi durante i pasti per non commettere nessuna di quelle indelicatezze che caratterizzano noi "gaijin 外人" (stranieri). Inizieremo con i famosi "箸 ohashi", utilizzati in quasi tutti i pasti (eccetto quelli occidentali, nonostante non sia strano vedere qualcuno mangiare "スパゲティ supagetti" o ... Continua a leggere

Begin Japanology: Ekiben – Il “Bentou della Stazione”

19 luglio 2012 By SakuraMagazine

La parola Ekiben è l'unione tra la parola Eki (駅 stazione) e Ben (弁 bentou). Infatti il termine Ekiben significa letteralmente "bento della stazione", cioè quel particolare tipo di bentou venduto in Giappone sui treni o in ogni stazione ferroviaria per tutti coloro che, per esigenze quali lavoro o scuola, devono spostarsi o viaggiare molto. Gli ekiben vengono venduti in diversi punti vendita ... Continua a leggere

Begin Japanology: Come usare le Bacchette Giapponesi

12 luglio 2012 By SakuraMagazine

In Giappone, per usare le bacchette esiste una particolare etichetta che ne regola il corretto uso a tavola. Sono dei semplici passaggi che vengono osservati al fine di utilizzare nel modo giusto e nella posizione giusta, ma soprattutto con eleganza, le bacchette giapponesi. In questo breve video, estratto dal documentario Begin Japanology della NHK World, una raffinata giovane donna giapponese ... Continua a leggere

Begin Japanology: Modalità d’Impiego delle Bacchette Giapponesi

10 luglio 2012 By SakuraMagazine

Le bacchette giapponesi (Hashi はし), come già sappiamo bene, sono lo strumento principale con cui in Giappone viene consumato il cibo. Nonostante l'influenza occidentale che ha portato in molti luoghi e per molte pietanze l'uso della forchetta, le bacchette continuano ugualmente ad essere per tradizione e abitudine lo strumento prediletto dai giapponesi per mangiare. Tuttavia però prendere il ... Continua a leggere