Oggi il sushi si presenta sotto diversi aspetti. Il più conosciuto è il Nigiri Sushi. La pietanza per eccellenza per valutare i ristoranti giapponesi. L’Hoso Maki, “Piccolo rotolo”: un’alga nori avvolge il riso insieme a un unico ingrediente (pesce o verdura). Il Futo Maki, fratello maggiore dell’Hoso, contiene più ingredienti. Il Temaki Sushi è un cono di alga nori ... Continua a leggere