Sakura Magazine

Portale Sul Giappone e la Sua Cultura

Begin Japanology: Tè Giapponesi – Sencha, Hojicha e Preparazione Matcha

By

Esistono diversi tipi di té che vengono quotidianamente consumati in Giappone: Sencha, Bancha, Genmaicha, Hojicha e Matcha. Ciò che differenzia ciascun té da un altro è il modo in cui vengono prodotti: alcuni prevedono un processo di tostatura delle foglie, chi un essiccatura e chi un'accurata e lenta macinazione al fine di ottenerne la polvere. Nel seguente video, estratto dal documentario ... Continua a leggere

Begin Japanology: Cos’è il Kyudo e Come Praticarlo

By

"Lo scopo del Kyudo non è sconfiggere un avversario, ma di eseguire delle azioni precise al fine di padroneggiare il proprio Sè Interiore". E' questo ciò che in realtà è l'arte del Kyudo e in questo video, tratto dal documentario Begin Japanology della NHK World, viene spiegato cosa effettivamente è il Kyudo, qual'è la giusta postura e il miglior portamento per un arciere mostrando tutta una ... Continua a leggere

Begin Japanology: Come usare le Bacchette Giapponesi

By

In Giappone, per usare le bacchette esiste una particolare etichetta che ne regola il corretto uso a tavola. Sono dei semplici passaggi che vengono osservati al fine di utilizzare nel modo giusto e nella posizione giusta, ma soprattutto con eleganza, le bacchette giapponesi. In questo breve video, estratto dal documentario Begin Japanology della NHK World, una raffinata giovane donna giapponese ... Continua a leggere

Begin Japanology: Modalità d’Impiego delle Bacchette Giapponesi

By

Le bacchette giapponesi (Hashi  はし), come già sappiamo bene, sono lo strumento principale con cui in Giappone viene consumato il cibo. Nonostante l'influenza occidentale che ha portato in molti luoghi e per molte pietanze l'uso della forchetta, le bacchette continuano ugualmente ad essere per tradizione e abitudine lo strumento prediletto dai giapponesi per mangiare. Tuttavia però prendere il ... Continua a leggere