Suiseki (すいせき o 水石), in Giappone, è l’arte di collezionare e disporre le pietre, di particolare forma o aspetto, in maniera tale che possano formare una gradevole composizione. Il termine Suiseki è in realtà la contrazione delle parole Sansui kei seki o Sansui keijoseki, e liberamente significa pietra lavorata dall’acqua (sui = acqua e seki = pietra). Un’altra traduzione, un po’ più bizzarra di Suiseki è quella di coltivazione di pietre, probabilmente ad indicare, non solo l’arte della composizione delle pietre, ma anche la loro raccolta.

Una particolarità dell’Oriente, specie in Cina e in Giappone, come sappiamo tutti, è la dedizione: come per le piante, per i fiori, per la natura, per le composizioni e per le costruzioni, così anche per le pietre si manifesta una particolare dedizione. Si dà grande valore alla pietra: non si tratta di un semplice sasso fine a sé stesso, ma di una parte indispensabile di un tutto