Frasario Giapponese: Al ristorante (レストラン – Resutoran)

Ecco una serie di frasi utili in giapponese per chi si trova al ristorante:

三  時 に テ ー ブ ル の 予 約 を お 願 い し ま す.
san ji ni teeburu no yoyaku o onegai shimasu
Mi può riservare un tavolo per le tre?

く わ さ べ さ ん の 名 で テ ー ブ ル を 予 約 し ま し た.
Kuwasabe san no na de teeburu o yoyaku shimashita.
Ho riservato un tavolo a nome del Signor Kuwasabe

メ ニ ュ ー を お 願 い し ま す.
Meniyuu o onegai shimasu
Mi dia il menù per favore

何 が お 勧 め 料 理 で  す か
Nani ga osusume ryouri desuka
Quale piatto mi consigliate? (Inteso come: qual’è la vostra specialità?)

す み ま せ ん ,   オ イ ル / 塩 / 胡 椒 / お 酢 を お 願 い し ま す
Sumimasen, oiru/shio/koshou/osuu o onegai shimasu
Mi scusi, potrei avere per favore dell’olio/sale/pepe/aceto?

お 腹 が す い て  い ま す
Onaka ga suite imasu
Avere fame

食 卓 に 着  く
Shokutaku ni tsuku
Sedersi a tavola

…注 文 す る
… Chuumon suru
Ordinare…

勘  定 を 払 う
Kanjou o harau
Pagare il conto

E ora impariamo un pò di parole utili…

VARIETA’ DI COTTURA DEI CIBI

薫 製 の – Kunsei no – Affumicato
レ ア – Rea – Al sangue
ロ ー ス ト – Roosuto – Arrosto
蒸 し た – Mushita – A vapore
茹 で た / 煮 た  – Yudeta/Nita – Bollito/Lesso
網 焼 き の  – Amiyaki no – Cotto ai ferri
グ リ ル  – Guriru – Cotto alla griglia
オ ー ブ ン 焼  き- Oobunyaki – Cotto al forno
生 の – Nama no – Crudo
冷 た い – Tsumetai – Freddo
フ ラ イ の – Furai no – Fritto
パ ン 粉 を ま ぶ し た – Pan kona o mabushita – Impanato
マ リ ネ –  Marine – Marinato
こ ん が り と 焼 く こ と – Kongari to yaku koto – Rosolato

PIATTI TRADIZIONALI GIAPPONESI

す き 焼 き – Sukiyaki – Carne di manzo in salsa di soia
し ゃ ぶ し ゃ ぶ  – Shabushabu – Carne di manzo in brodo
コ ロ ッ ケ – Korokke – Crocchette di patate e carne
豆 腐 – Tofu – Formaggio di soia
天 ぷ ら – Tenpura – Frittura di pesce e verdure
豚 カ ツ –  Tonkatsu – Maiale fritto
焼 き 肉 – Yakiniku – Manzo alla griglia
鉄 板 焼 き – Teppanyaki –Misto di carne, pesce e verdure alla griglia
そ ば – Soba – Pasta di grano saraceno
ラ ー メ ン –  Raamen – Pasta cinese in brodo
焼 き そ ば – Yakisoba – Pasta cinese alla piastra
焼 き 魚  – Yakizakana – Pesce alla griglia
寿 司  – Sushi – Pesce crudo con riso
う ど ん – Udon – Spaghetti di farina di frumento
焼 き 鳥 – Yakitori – Spiedini di pollo

DOLCI

和 菓 子 – Wagashi – Dolce giapponese tradizionale
お 菓 子 – Okashi – Dolce
デ ザ ー ト – Dezaato – Dessert
ア イ ス ク リ ー ム – Aisukuriimu – Gelato (da Ice Cream)
ケ ー キ – Keeki – Torta (da Cake)

BEVANDE

…の 一 本… – … no ippon – una bottiglia di…
…の 一 杯… – … no ippai – un bicchiere di…
水 – Mizu – Acqua
オ レ ン ジ ジ ュ ー ス – Orenji Juusu – Aranciata (da Orange Juice)
ビ ー ル – Biiru – Birra
コ ー ヒ ー – Koohii – Caffè
カ プ チ ー ノ – Kapuchiino – Cappuccino
コ コ ア – Kokoa – Cioccolata
コ ー ラ – Koora – Coca Cola
エ ス プ レ ッ ソ – Esupuresso – Espresso
か き 氷 – Kakigoori – Frappè
ミ ル ク – Miruku – Latte (da Milk)
レ モ ネ ー ド – Remoneedo – Limonata
酒 – Sake
… の シ ロ ッ プ  – … no shiroppu – Sciroppo di…
レ モ ン 生 ジ ュ ー ス – Remonsei Juusu – Spremuta (o succo) di limone
オ レ ン ジ 生 ジ ュ ー ス – Orenjisei Juusu – Spremuta (o succo) d’arancia)
お 茶  – Ocha – Tè verde
白 ワ イ ン  – Shiro Wain – Vino Bianco
赤 ワ イ ン  – Aka Wain – Vino Rosso
ウ ィ ス キ ー – Uisukii – Whisky

A TAVOLA

酢 – Su – Aceto
箸 – Hashi – Bastoncini
コ ッ プ – Koppu – Bicchiere
瓶 – Bin – Bottiglia
ナ イ フ  – Naifu – Coltello (da Knife)
テ ィ ー ス プ ー ン  – Ti Supuun – Cucchiaino
ス プ ー ン  –  Suupun – Cucchiaio
フ ォ ー ク  – Fouku – Forchetta
油 – Abura – Olio
パ ン – Pan – Pane
胡 椒 – Koshou – Pepe
お 皿 – Osara – Piatto
塩 – Shio – Sale
醤 油 – Shouyu – Salsa di soia
テ ィ ー カ ッ プ – Ti Kappu –Tazza
テ ィ ー ポ ッ ト – Ti Potto – Teiera
ナ プ キ ン  – Napukin – Tovagliolo
シ ョ ウ ガ  – Shouga – Zenzero
砂 糖 入 れ –  Satou Ire – Zuccheriera
シ ュ ガ ー – Shugaa – Zucchero (da Sugar)

い た だ き ま す  = Ittadakimasu! – Buon Appetito (è un modo per dire “grazie per il cibo che sto per mangiare“)
ご ち そ う さ ま で し た = Gochisoosama Deshita –  Grazie per l’ottimo cibo (si dice dopo aver mangiato per ringraziare del buon cibo mangiato)

LOCALI

バ ー ル  – Baaru –Bar
喫 茶 店  – Kissaten – Caffetteria
レ ス ト ラ ン – Resutoran – Ristorante
料 亭 – Ryoutei – Ristorante tradizionale giapponese
居 酒 屋  – Izakaya – Taverna tradizionale giapponese

Per chi volesse approfondire e studiare la lingua giapponese allora consiglio i seguenti libri:

• Corso di lingua giapponese: 1
• Corso di lingua giapponese: 2
• Corso di lingua giapponese: 3
• Grammatica giapponese

Per chi vuole imparare divertendosi grazie all’aiuto dei fumetti e manga, consiglio invece la serie di Marc Barnabè:

• Il giapponese a fumetti: 1. Corso base di lingua giapponese attraverso i manga
• Il giapponese a fumetti: 2
• Il giapponese a fumetti: 3
• Il giapponese a fumetti. Esercizi: 1
• Il giapponese a fumetti. Esercizi: 2

Per chi vuole imparare in modo pratico, divertente e facile i due sillabari e i tre livelli di Kanji consiglio gli utilissimi pacchetti FlashCards, per imparare in perfetto stile giapponese:

• Kana Flashcards
• Japanese Kanji Flashcards: 300 Kanji – Level 1
• Japanese Kanji Flashcards: 750 Kanji – Level 2
• Japanese Kanji Flashcards: 895 Kanji – Level 3

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