La parola Ekiben è l’unione tra la parola Eki (駅 stazione) e Ben (弁 bentou). Infatti il termine Ekiben significa letteralmente “bento della stazione“, cioè quel particolare tipo di bentou venduto in Giappone sui treni o in ogni stazione ferroviaria per tutti coloro che, per esigenze quali lavoro o scuola, devono spostarsi o viaggiare molto.
Gli ekiben vengono venduti in diversi punti vendita quali chioschetti alla stazione, vicino al marciapiede o anche all’interno dei treni, forniti di bacchette e posate necessarie per consumare il pasto. I contenitori solitamente sono di plastica, legno o ceramica e ciascuno contiene la specialità delle stazioni in cui sono venduti.
Nel seguente video, estratto dal documentario Begin Japanology della NHK World, vengono mostrati alcuni tipi di Ekiben, tra i più famosi come il Kamameshi, l’Iso no Isaribi, lo Shutsujin e il Beppinsan.
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