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Archives for maggio 2012

Recensione Libri: Gothic Lolita – La Nuova Moda delle Ragazze Giapponesi

30 maggio 2012 By SakuraMagazine

Gothic Lolita

Tra le presenze fisse delle fiere del fumetto della nostra penisola, si distinguono ormai da diversi anni le Gothic Lolita, ragazze (e anche qualche ragazzo, visto che esiste anche una versione al maschile dello stile) vestite con uno stile che richiama e rilegge l’epoca vittoriana e settecentesca con suggestioni o leziose con colori pastello o decisamente dark, e reminescenze dello steam punk  e ... Continua a leggere

TV Giapponese: Programmazione degli Anime in Giappone

25 maggio 2012 By SakuraMagazine

watching_tv

Uno sguardo sulla programmazione degli anime in Giappone ondimento nato da un confronto dell'autrice del libro Con gli occhi a mandorla. Sguardi sul giappone dei cartoon e dei fumetti, Roberta Ponticiello con Akihiro Tsuchiya, Senior Programmer di MTV Japan nel triennio dal 2000 al 2003, ora residente a Londra. In questo piccolo approfondimento viene descritto a grandi linee il sistema ... Continua a leggere

Naomi Moriyama – Un approccio Zen al cibo

16 maggio 2012 By SakuraMagazine

Chopsticks on an Empty Bowl. Isolated

Shojin significa perseveranza e devozione e ryori cucina. La teoria che sta alla base di questa filosofia è che il cibo dovrebbe potenziare la crescita spirituale. Nulla va sprecato. Vengono usate solo piccole porzioni delle semplici pietanze a base di vegetali, con risultati notevoli. Un tipico piatto shojin include daikon stufato con porro sminuzzato e salsa di miso; noodle al vapore serviti con ... Continua a leggere

Naomi Moriyama – Il 2° pilastro della cucina giapponese: le verdure

11 maggio 2012 By SakuraMagazine

surimi-e-zucchine-640x370

Le giapponesi ritengono che i diversi tipi di alghe marine o verdure di mare, in virtù dei loro valori nutrizionali, siano le regine del regno vegetale e ricordano spesso ai loro bambini: "Mangia la tua verdura di mare". E' vero, molte varierà di alghe sono un'autentica fonte di vitamina C, fibre, potassio e iodio. [...] C'è una lunga tradizione di devozione da parte dei giapponesi per questi ... Continua a leggere

Naomi Moriyama – Il 1° pilastro della cucina giapponese: il pesce

7 maggio 2012 By SakuraMagazine

sashimi

Non ci sono questioni a riguardo. Il Giappone è una nazione che va pazza per il pesce: possiamo considerarlo la carne del Paese. I giapponesi mangiano pesce per colazione, a pranzo e cena. Fanno uno spuntino con polpette di riso cosparse di pesce. Mangiano tonno crudo, sushi di trota, merluzzo teriyaki, sgombro stufato nel miso, zuppa di vongole, capesante fritte, tempura di gamberi, polpo ... Continua a leggere

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