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	<title>SakuraMagazine &#187; Cucina</title>
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	<description>SakuraMagazine è un sito dedicato agli appassionati di fumetti, manga, anime e cultura Orientale, con approfondimenti dedicati alla creativita, al disegno, ai materiali e alle tecniche usate dai piu famosi fumettisti e mangaka. Il sito offre inoltre accurati tutorial.</description>
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		<title>Cucina Giapponese: Kamaboko</title>
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		<description><![CDATA[Il kamaboko è un tipo di cibo, parte della cucina giapponese, ottenuto dalla lavorazione del pesce: si realizza infatti con surimi e pesce azzurro frullati e talvolta anche colorati.
Durante la preparazione si realizzano dei lunghi panetti che vengono poi cotti finchè la consistenza non rimane solida in modo che una volta cotto possa venire facilmente [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 7)</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Sep 2011 07:00:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un segreto in più &#8211; I giapponesi fanno attività fisica durante tutta la giornata.
Il cibo non è l&#8217;unica ragione per cui i giapponesi vivono così a lungo e in salute. Un altro fattore  è l&#8217;esercizio fisico che svolgono quotidianamente.
&#8221; I giapponesi godono di buona salute e sono in forma smagliante perchè sono un popolo attivo [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 6)</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Sep 2011 08:00:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segreto 6 – Le donne giapponesi vanno pazze per i dolci&#8230; a modo loro

Le donne nipponiche adorano il cioccolato. Amano i pasticcini, il gelato, i biscotti, e le torte di fagioli rossi. La differenza è che li mangiano meno spesso e in porzioni ridotte (lo avreste mai detto?!) rispetto agli occidentali. In Giappone una fetta [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 5)</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Sep 2011 08:26:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segreto 5 – Le donne giapponesi sono le regine della colazione energetica
Le donne giapponesi non mangiano pancake a colazione, né pile di uova e bacon e neppure bagel e formaggio fresco o muffin ai mirtilli, ma neanche cereali zuccherati. Poverine, penserete voi, gli mancheranno: come devono sentirsi infelici!
Aspettate un attimo e date un&#8217;occhiata al loro [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 4)</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Jun 2011 09:05:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segreto 4 &#8211; I giapponesi mangiano riso anziché pane
In Giappone pranzare con un panino è diventata una consuetudine come fare colazione con una fetta di toast. Nella terra del Sol Levante sono presenti oltre cinquemila panetterie, che offrono panini italiani, baguette francesi e bagel insieme ad alcune varianti giapponesi di pane dolce (melon pan). Nonostante [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 3)</title>
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		<pubDate>Thu, 09 Jun 2011 07:49:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segreto 3 &#8211; La cucina giapponese è super leggera e ultra delicata
Le donne in Giappone cucinano in modo leggero. Una volta non disponevano di forni, ma anche oggi ricorrono raramente alla cottura arrosto o in forno, visto che le cucine nipponiche sono davvero ristrette e i forni piccoli.
Invece di arrostire e sfruttare il forno, in [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 2)</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Jun 2011 08:00:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segreto 2 &#8211; I giapponesi mangiano mini porzioni e le servono in contenitori di piccole dimensioni.


&#8220;L&#8217;importanza dello spazio vuoto nella presentazione di un piatto giapponese non viene mai sottolineata abbastanza. I piatti non sono riempiti del tutto, al contrario vengono lasciati sempre un pò vuoti. Il vuoto ha un significato estetico come quello della pittura [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Naomi Moriyama: I sette segreti della cucina giapponese (parte 1)</title>
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		<pubDate>Wed, 25 May 2011 08:09:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Segreto 1 &#8211; La dieta giapponese è a base di pesce, soia, riso, verdura e frutta.
La maggior parte dei piatti giapponesi sono variazioni su questi cinque ingredienti semplici, ma molto versatili.
Il classico pranzo fatto in casa consiste in un trancio di pesce alla griglia, una ciotola di riso, delle verdure bollite, una porzione di zuppa [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Cucina Giapponese: Dashi 出汁</title>
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		<pubDate>Fri, 13 May 2011 08:29:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il Dashi (出汁o だし) è un leggero e chiaro brodo di pesce, elemento essenziale di tutta la cucina giapponese poichè usato come base principale per minestre o per molte altre preparazioni.
Il Dashi sta alla base della preparazione della zuppa di miso, è essenziale per fare i noodle in brodo o altri piatti come il tamago.
Una [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Raamen ラーメン</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Mar 2011 09:07:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Il Raamen (ラーメン) è un piatto tipico cinese-giapponese composto da tagliatelle servite con carne o pesce a base di brodo condito con miso o salsa di soia, con l&#8217;aggiunta a volte di condimenti come alghe nori secche, cipolle verdi o altro.
Ogni località del Giappone ha il suo proprio tipo di raamen che varia i suoi [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>La Cucina Giapponese</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Dec 2010 17:31:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sushi, sashimi, minestra di miso, tenpura e tantissimo altro ancora.
Volete imparare a cucinare giapponese?
Allora vi propongo un ottimo libro di ricette che vi aiuterà a preparare tutte quelle raffinate prelibatezze preparate secondo l&#8217;antica tradizione giapponese.
Questo volume, dal titolo La Cucina Giapponese, riccamente illustrato conquisterà non solo gli appassionati della cucina giapponese ma anche chi vuole [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Cucina Giapponese: Sashimi</title>
		<link>http://sakuramagazine.com/sashimi/</link>
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		<pubDate>Sun, 28 Jun 2009 09:30:14 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sakura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Giappone & Dintorni]]></category>
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		<description><![CDATA[Il Sashimi è un piatto tipicamente giapponese che consiste essenzialmente nel servire pesce crudo e molluschi freschissimi tagliati a fettine e a pezzettini, conditi solo con della salsa in cui intingerli (come ad esempio la salsa di soia o wasabi).
Preparazione
Il Sashimi spesso risulta essere la prima portata del pranzo, un pò come per noi l&#8217;antipasto.
Il [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Il libro del Tofu</title>
		<link>http://sakuramagazine.com/il-libro-del-tofu/</link>
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		<pubDate>Mon, 04 May 2009 16:16:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sakura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
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		<description><![CDATA[Ivana Iovino ha vissuto in passato in monasteri Zen giapponesi dove ha potuto apprendere e sperimentare la cucina tradizionale di quei luoghi così particolari.
Grazie a questo libro, Il libro del Tofu, l&#8217;autrice mette in risalto uno dei principali ingredienti della cucina tipica orientale: il Tofu.
Il tofu, insieme al miso, è il risultato di particolari lavorazioni [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Cucina Giapponese: Tofu</title>
		<link>http://sakuramagazine.com/tofu/</link>
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		<pubDate>Sun, 29 Mar 2009 10:55:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sakura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Giappone & Dintorni]]></category>
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		<category><![CDATA[caglio del fagiolo di soia]]></category>
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		<category><![CDATA[tofu]]></category>

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		<description><![CDATA[Il Tofu, chiamato anche caglio del fagiolo di soia, è un tipo di alimento diffuso in quasi tutto l&#8217;estremo Oriente.
Nonostante abbia un nome tipicamente giapponese, ha origini cinesi e oggi è conosciuto e usato non solo in Cina e in Giappone ma anche in Corea, Vietnam e Thailandia.
Viene ricavato dalla cagliatura del latte di soia [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Tè: Tipi e Proprietà</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Mar 2009 09:12:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sakura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Giappone & Dintorni]]></category>
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		<category><![CDATA[tè bianco]]></category>
		<category><![CDATA[te nerò]]></category>

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		<description><![CDATA[La pianta del tè è una varietà di pianta sempreverde ed è originaria della Cina, anche se oggi, è diffusissima anche in India, Giappone e un pò in tutto il mondo.
La vasta varietà di piante, la prepazione e il luogo di coltivazione permettono oggi di potere avere una grande varietà di tè differenti.
Tè giapponesi
Il Giappone [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Tè: storia origini e leggende</title>
		<link>http://sakuramagazine.com/te-storia-origini-e-leggende/</link>
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		<pubDate>Tue, 10 Mar 2009 10:36:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sakura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Cultura e Tradizione]]></category>
		<category><![CDATA[Giappone & Dintorni]]></category>
		<category><![CDATA[bodhidharma]]></category>
		<category><![CDATA[buddhismo zen]]></category>
		<category><![CDATA[camellia sinensis]]></category>
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		<category><![CDATA[cha no yu]]></category>
		<category><![CDATA[padre del tè]]></category>
		<category><![CDATA[tè]]></category>
		<category><![CDATA[tei]]></category>

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		<description><![CDATA[Il tè è la bevanda più diffusa al mondo, dopo l&#8217;acqua naturalmente.
E&#8217; un infuso ricavato dalle foglie di una pianta, Camellia Sinensis, spesso miscelate anche con spezie o erbe naturali.
E&#8217; una pianta che viene coltivata soprattutto in Oriente: Giappone, Cina, India.
La parola tè deriva da un carattere cinese pronunciato &#8220;tei&#8221;. 
Da questa pronuncia ne deriva [...]<script type="text/javascript"><!--
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		<title>Cucina Giapponese: Daifuku</title>
		<link>http://sakuramagazine.com/daifuku/</link>
		<comments>http://sakuramagazine.com/daifuku/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 08 Feb 2009 10:30:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Sakura</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cucina]]></category>
		<category><![CDATA[Giappone & Dintorni]]></category>
		<category><![CDATA[anko]]></category>
		<category><![CDATA[azuki]]></category>
		<category><![CDATA[daifuku]]></category>
		<category><![CDATA[farina di riso]]></category>
		<category><![CDATA[harabutu mochi]]></category>
		<category><![CDATA[ichigo daifuku]]></category>
		<category><![CDATA[mochi]]></category>
		<category><![CDATA[wagashi]]></category>

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		<description><![CDATA[Il Daifukumochi o semplicemente Daifuku è un dolce tipico giapponese composto da un mochi (dolce di riso) ripieno di anko, una specie di marmellata di fagioli rossi azuki.
Originariamente i Daifuku erano chiamati Harabutu Mochi, che significa &#8220;dolce di riso dalla pancia gonfia&#8221; proprio per il tipico ripieno che lo caratterizza. Per la sua buffa forma [...]<script type="text/javascript"><!--
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